les ramens

soupe de nouilles qui constituent notre déjeuner chaque jour, c'est absolument délicieux (et diététiquement correct, ça c'est chouette...), ce sont des bouillons de viande (poulet ou plus souvent porc, parfois mariné dans un alcool et de la sauce soja) accompagnés de nouilles (plus ou moins grosses, de blé,de riz ou de sarrasin), avec des petits oignons, des pousses de soja, parfois de l'oeuf, et d'autres choses encore indéterminées. En tout cas, c'est fameux.

et une autre spécialité dont on raffole, sorte de raviolis; on soupçonne que ce soit du porc, enroulé dans une galette de riz cuite à la vapeur